Warum braucht man pansengeschütztes Fett?

Fett ist der vielleicht am meisten unterschätzte Nährstoff in der Ernährung von Milchkühen. Dabei ist es für die allgemeine Gesundheit und optimale Produktivität Ihrer Herde unerlässlich. Während die Fütterung von flüssigen Ölen und öligen Nebenprodukten in der Milchviehhaltung gang und gäbe ist, gehen wir in diesem Blog der Frage nach, warum nicht einfach jedes Fett ausreicht und warum es pansengeschützt sein muss, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Was passiert, wenn man ein ungeschütztes Fett füttert?

Es ist zwar verlockend, flüssige Pflanzenöle und ölhaltige Nebenprodukte zu füttern, um einen Fettschub zu erhalten, aber das kann dazu führen, dass sich ein "Ölfilm" über der Faser im Pansen bildet. Und wie alle Ölteppiche ist dies eine schlechte Entwicklung. Die dicke Ölschicht verringert nicht nur die Verdaulichkeit der Fasern und das Milchfett, sondern viele der in diesen Ölen enthaltenen Fettsäuren töten die guten faserverdauenden Bakterien im Pansen ab, was die Faserverdauung weiter behindert. Diese Fettsäuren - die Bausteine von Fett - können im Pansen auch in andere Fettsäuren umgewandelt werden, was zu einem starken Milchfettabbau führen kann.

Wie unterscheidet sich nun das pansengeschützte Fett?

Kurz gesagt, wir wandeln diese dickflüssigen Öle in feste Partikel um, die den Pansen ohne negative Folgen für die Faserverdauung durchlaufen können. Auf diese Weise können die Fette, oder genauer gesagt, die wichtigen Fettsäuren, genau dorthin gelangen, wo sie gebraucht werden - im Dünndarm.

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Werfen wir einen Blick darauf, wie pansengeschützte Fette der gesamten Kuh zugute kommen…

Energie

EnergyFat ist bei weitem der energiereichste Nährstoff, der zur Verfügung steht und liefert 2,5 Mal mehr Energie als Getreide. Da Futtermittel etwa 3,5 % Fett und Getreide etwa 1,5-2,5 % Fett enthalten und die durchschnittliche Hochleistungskuh für eine optimale Produktivität und Fruchtbarkeit mehr als 6 % Fett in ihrer Ernährung benötigt, besteht ein offensichtliches Defizit in einer typischen gras- und getreidebasierten Ernährung. Die Zugabe von pansengeschütztem Fett zum Futter ist ein äußerst effizientes Mittel, um dieses Defizit auszugleichen. Darüber hinaus bietet es eine Vielzahl weiterer Vorteile für die Gesamtleistung der Kuh. Die Forschung empfiehlt, dass 15-20 % der verstoffwechselbaren Energie in der Nahrung einer Kuh aus Fett stammt.

Verbesserung der Fruchtbarkeit von Milchkühen

Wussten Sie schon? Die Fruchtbarkeit sinkt um etwa 10 % pro 0,5 Einheiten Verlust im Body Condition Score (BCS). Vor diesem Hintergrund ist es wichtig, dass Ihre Milchkuh einen optimalen BCS-Wert aufweist, damit sie erfolgreich abkalben kann. In diesem Fall kommt ein pansengeschütztes Fett mit einem höheren Gehalt an C18:1 (Ölsäure), das nachweislich sowohl den BCS als auch die Fruchtbarkeit fördert, zum Einsatz.

Erhöhung des Milchfettanteils

Wenn eine Erhöhung des Milchfetts angestrebt wird, sind C16:0-Fettsäuren von grundlegender Bedeutung für die Stimulierung der Produktion. Durch die Fütterung eines pansengeschützten Fetts mit einem hohen Anteil dieser Fettsäure werden diese Milchfettbooster durch den Pansen unversehrt in den Dünndarm transportiert, wodurch sichergestellt wird, dass die Kuh die zugeführte Nahrung optimal verwerten kann.

Optimierung der Milchleistung

In der frühen Laktation, wenn der Energiebedarf hoch ist, ist es sinnvoll, die Nahrung mit dem größten Nutzen zu füttern. Die Fütterung von pansengeschütztem Fett stellt sicher, dass ein Maximum an Energie geliefert wird und für die Milchproduktion zur Verfügung steht. Ein pansengeschütztes Fett mit einem höheren Anteil an C18:1-Fettsäuren ist in dieser Phase am besten geeignet.

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Energieversorgung ohne Säure

Der Energieschub, den die Fütterung von Getreide bieten kann, ist unbestritten. Dieser vorübergehende Energiegewinn kann jedoch langfristig schmerzhaft sein, da die schnelle Fermentierung dieser stärkehaltigen Futtermittel Säure im Pansen erzeugt, die die Pansenfunktion, die Faserverdauung und letztlich auch Ihren Milchkontostand beeinträchtigt. Ein pansengeschütztes Fett liefert nicht nur einen Energieschub, der es in sich hat, sondern tut dies auch, ohne das empfindliche pH-Gleichgewicht im Pansen zu stören. Auf diese Weise wird das Risiko einer Azidose vermieden.

Verringerung des Risikos von Hitzestress

Die Ergänzung des Futters Ihrer Milchkühe mit pansengeschützten Fetten ist der effektivste Weg, um den Energiebedarf Ihrer Herde zu decken, insbesondere wenn die Trockenmasseaufnahme zurückgeht. Da pansengeschützte Fette den Pansen durchlaufen, um im Dünndarm effizient verdaut zu werden, ist die bei der Verstoffwechselung dieser Fette entstehende Wärme weitaus geringer als bei der Verdauung von Ballaststoffen und Getreide. Im Pansen haben Ballaststoffe und Getreide eine Art Treibstoff für Ihre Milchkuh und können das Risiko von Hitzestress und Azidose erhöhen.

Verminderte Methanproduktion

Es ist kein Geheimnis, dass die Methanproduktion eine natürliche Folge des Verdauungsprozesses in der Milchkuh ist - sie entsteht durch die komplexe mikrobielle Aktivität im Pansen, wenn das Futtermaterial schnell verdaut wird. Die Methanproduktion macht zwischen 2 und 12 % des Energieverlustes aus der Nahrung der Milchkuh aus. Diese Energie könnte andernfalls für die Milchproduktion verwendet werden, was für den Milchviehhalter Verluste bedeutet.

Im Gegensatz zu anderen Zutaten wird Fett im Pansen nicht fermentiert. Daher bieten pansengeschützte Fette die ultimative Energiequelle, um die Methanproduktion zu verringern - ein Gewinn für den Betrieb und für die Umwelt gleichermaßen.

Verbesserte Futtermitteleffizienz

Wie wir bereits in diesem Blog erwähnt haben, können wir durch den Pansenschutz unserer Fette diese lebenswichtige Energiequelle genau dorthin bringen, wo sie sein muss. So kann die Milchkuh das absolut Beste aus jedem Bissen herausholen. Außerdem wird die empfindliche Mikrobenpopulation im Pansen nicht gestört, und wir können sicherstellen, dass die Kuh auch die ernährungsphysiologischen Vorteile ihrer Ballaststoffquellen genießen kann.

Optimierter Stoffwechseleffekt

Letztendlich können wir durch die Fütterung von pansengeschützten Fetten den Verdauungsstress für die Milchkuh verringern und den Energieverlust durch die metabolische Wärmeproduktion sowie die negativen Folgen, die bei anderen Energiequellen auftreten können, minimieren. Fette sind eine echte Energiequelle, die es der Kuh ermöglicht, ihre Energie in die Körperkondition, Fruchtbarkeit und Milchproduktion zu übertragen. Sie bieten Vorteile, die über die Grundlage jeder anderen Ernährung hinausgehen und sind ein wichtiges Teil des Ernährungspuzzles.